|
|
Kwarktaart Ala Manuela
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 2 zakjes Klop-Klop
* 12 eetlepels magere melk
* calorievrij zoetmiddel
* 500 gram mager kwark
* 7 blaadjes witte gelatine
* 1 blik ananas op eigen sap (inhoud ca. 400 gram)
* 1/2 pak volkoren speculaasjes of petit beurre koekjes
* 250 gram aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de Klop-Klop met de melk en een paar druppels zoetmiddel stijf. Roer
het mengsel door de kwark. Week 5 gelatineblaadjes in ruim koud water tot de
blaadjes zacht zijn. Laat de ananas uitlekken en vang het sap op . Verwarm
het ananassap en los de uitgeknepen gelatine hierin op. Snijd de
ananasstukjes kleiner. Schep het gelatine-mengseltje en 3/4 van de ananas
door de kwark. Beleg de bodem van een ingevette springvorm met een enkele
laag koekjes; zorg dat de bodem helemaal bedekt is. Verdeel het kwarkmengsel
over de bodem en laat de taart 24 uur opstijven in de koelkast. Week de
laatste 2 gelatineblaadjes in ruim koud water tot ze zacht zijn. Pureer de
aardbeien, neem er 2 eetlepels af en verwarm deze. Los de uitgeknepen
gelatine hierinn op en roer het mengseltje bij de aardbeienpuree. Schenk de
gelei over de taart en strijk hem glad. Laat nog 2 uur opstijven. Snijd de
taart in mooie stukjes en garneer met de achtergehouden ananas.
|
|
|